Kulinarični izdelki in pridelki

Kulinarični izdelki in pridelki2018-08-18T12:18:50+00:00

Project Description

Že pri hotelskem zajtrku lahko okusite dobrote bohinjskega okoliša, dostopni pa so tudi pri samih pridelovalcih in predelovalcih. Bohinj je predvsem poznan po siru, ki je podoben švicarskemu ementalcu in drugih mlečnih izdelkih, kot je skuta, kislo mleko,… in znameniti mazljivi sir mohant z izrazito specifičnim vonjem in okusom, vendar ne smemo pozabiti na suhe mesnine (klobase, ocvirki, zaska, slanina,…), postrvi, studorski česen, med in medene izdelke ter na moko iz avtohtone bohinjske koruze, imenovana trdinka.